Telecí vývar
Recepty, Polévky
Suroviny
- telecí kosti s masem
- 1 velká mrkev
- 4 menší petržele
- 1 malý celer
- libeček
- petrželová nať
- ·sůl
Postup Telecí vývar
Postup přípravy receptu
-
Telecí kosti se solí a mrkví uvaříme. Čím déle vaříme, tím bude vývar silnější. Vývar přecedíme, sebereme všechen tuk.
Do vývaru rozmačkáme vidličkou mrkev, přidáme na poloviny nakrájenou, očištěnou petržel a na kousky nakrájený celer. Zeleninu uvaříme.
Nakonec do vývaru přidáme maso, které jsme obrali z uvařených kostí a nasekanou nať. Prohřejeme a dochutíme solí.