Jahody s rebarborovým sněhem
Recepty, MoučníkyPostup Jahody s rebarborovým sněhem
Postup přípravy receptu
-
Rebarboru očistíme, oloupeme a nakrájíme na drobné kousky. Vložíme ji do hrnce, přidáme trošku vody - tolik, aby se nepřipalovala a rozdusíme ji.
Osladíme podle chuti, krátce s cukrem povaříme, necháme vystydnout a rozmixujeme. Mělo by nám vzniknout hustší pyré.
Z bílků vyšleháme pevný sníh a opatrně zašleháme vanilkový cukr a rebarborové pyré.
Do pohárů rozdělíme jahody a pokryjeme je rebarborovým sněhem.