Postup Jahodová zmrzlina s červenou řepou

Postup přípravy receptu

1. Umyté jahody překrojíme na menší kousky. Oloupanou řepu nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle.

2. Vše dáme do hlubší nádoby, přidáme chladnou převařenou vodu, 3 lžíce medu a trochu citronové šťávy.

3. Ponorným mixérem důkladně rozmixujeme a ochutnáme. Podle potřeby přisladíme, okyselíme a ještě jednou promixujeme.

4. Směs nalijeme do tvořítek a dáme zmrznout. Pokud nemáme tvořítka, směs nalijeme do uzavíratelné plastové nádoby a dáme do mrazáku. Během mražení je dobré alespoň 2x mrznoucí směs promíchat. Před podáváním necháme zmrzlinu při pokojové teplotě chvíli povolit, aby se nám lépe nabírala.