Hovězí ragů na červeném víně a zelenině
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 500 g hovězího mletého masa
- Olej
- kořenová zelenina
- cibule
- Bobkový list
- sůl
- pepř
- Červené víno
Postup Hovězí ragů na červeném víně a zelenině
Postup přípravy receptu
-
Kořenovou zeleninu očistíme a pokrájíme na kostky, které na oleji spolu s cibulkou opečeme dozlatova.
K zeleninovému základu přidáme hovězí mleté a necháme zatáhnout. Osolíme, opepříme, přidáme bobkový list a zalijeme červeným vínem, které podle potřeby doléváme, dokud není maso měkké. Můžeme přidat silný hovězí vývar, případně bujon.
Servírujeme s bramborovou kaší a ozdobíme mrkvičkou orestovanou na másle. Příloha: Na másle orestovaná mrkvička a bramborová kaše