Hovězí nudličky se sušenými švestkami, houbami a ořechy (bez tuku)
Recepty, Hovězí maso
Suroviny
- 300 g hovězího masa z kýty nebo roštěné
- 50 g sušených švestek
- hrst sušených hub
- 50 g vlašských ořechů
- sůl
- pepř
- římský kmín mletý
Postup Hovězí nudličky se sušenými švestkami, houbami a ořechy (bez tuku)
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na tenké nudličky, promícháme s kořením a necháme odležet.
Sušené houby uvaříme v osolené vodě.
Sušené švestky namočíme do vody, jen na chvilku, než připravíme maso.
Rozpálíme pánev s nepřilnavým povrchem a nasucho na ní zprudka opečeme maso. Opékáme tak dlouho, až maso získá nazlátlou barvu.
K masu přidáme uvařené houby, namočené švestky a nasekané ořechy. Společně prohřejeme. Servírujeme s rýží nebo šťouchaným bramborem. Pro dochucení se hodí švestková omáčka.