Banánový zákusek s mascarpone
Recepty, Moučníky
Suroviny
- KORPUS:
- 20 dkg hladké mouky
- 20 dkg moučkového cukru
- 2 PL kakaa
- 4 vejce
- 1 vanilkového cukru
- 1 kypřicí prášek do peč.
- 1 dcl oleje
- 1 dcl horké vody
- KRÉM
- 50 dkg mascarpone
- 25 dkg měkký tvaroh
- 10 dkg moučkového cukru
- 1 smetana ke šlehání
- 5 banánů
- strouhaná čokoláda nebo kakao
Postup Banánový zákusek s mascarpone
Postup přípravy receptu
-
KORPUS: Žloutky + oba cukry šleháme do pěny, postupně přidáme horkou vodu a poté olej. Vyšleháme do bílé pěny. Potom vmícháme mouku s práškem do pečiva. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a zlehka vmícháme do těsta. Pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut. (vyzkoušíme špejlí, zda je upečeno) Necháme vychladnout.
KRÉM: Mascarpone + tvaroh + cukr vyšleháme. Zvlášť vyšleháme do tuha šlehačku a zlehka vmícháme do mascarponotvarohové směsi.
Polovinu krému natřeme na vychladlý korpus, poklademe banány nakrájenými na kolečka a potřeme zbytkem krému. Posypeme strouhanou čokoládou nebo kakaem.
Dáme ztuhnout do ledničky, nejlépe do druhého dne.