Housky z jednoho pramene (ve 4 krocích)
Recepty, Pro začátečníky
Suroviny
- 300 g vody
- 60 g oleje
- 540-550 g hladké mouky
- 2 lžičky soli
- 14 g droždí
Postup Housky z jednoho pramene (ve 4 krocích)
Postup přípravy receptu
-
Ve vlažné vodě rozmícháme droždí a necháme asi 10 minut stát. Přidáme zbytek surovin a vymísíme pružné těsto, které necháme nakynout (přibližně hodinu). Během té doby můžeme dvakrát promísit, těstu to udělá jen dobře. Vykynuté těsto vytáhneme, propracujeme a rozdělíme na 8-10 dílů. Z každého uděláme bulku a po 10 minutách odpočinku z každé bulky vyválíme stejně silný pramen.
Přeložíme ho podle první fotografie postupu, pak pravý, volný konec pramene protáhneme vytvořeným okem (2. fotka postupu)
Oko přetočíme (3. fotografie postupu) a a volný konec pramene jím zleva svrchu protáhneme dospod (4. foto postupu). Všechny upletené houky necháme na plechu dokynout, potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme ve vyhřáté troubě (200°C/asi 20 minut).