Houbovo - bramborový guláš
Recepty, Houby
Suroviny
- 500 g hub (dala som zamrazené václavky)
- 500 g brambor
- 150 g masitá uzená slanina
- 1 cibule
- trochu oleje - 1 PL
- mletá sladká červená paprika
- feferonkový krém a
- paprikový krém
- sůl
- pepř
- 4 stroužky česneku
- majoránka
- libeček
- (ak máme 1 paprika a 1 paradajka pokrájané na kúsky)
- voda podľa potreby a zvyku
- kysaná smetana
- 5 - 6 ks vajec uvařených na tvrdo
Postup Houbovo - bramborový guláš
Postup přípravy receptu
-
Na olej dáme pokrájanú slaninu vytopiť, pridáme pokrájanú cibuľu, smažíme.
Zasypeme mletou paprikou, pridáme huby, soľ, čierne korenie, feferónkový a paprikový krém, zemiaky na kocky. (V lete pridáme papriku a paradajku.)
Zalejeme trochou vody. Pomaly varíme, ku koncu pretlačíme cesnak, pridáme majoránku a libeček.
Servírujeme s kyslou smotanou a vajcami na tvrdo, k tomu čerstvý chlieb. (Moja mamka ku koncu varu do guláša vyklepla vajíčka a nechala pomaly bielka zatiahnuť.)