Postup Houbové škvarky v másle

Postup přípravy receptu

1. Máslo si přepustíme (viz. recept na přepuštěné máslo).

2. Houby očistíme a nakrájíme na 1 cm velké kousky. Na pánvi je opékáme na části přepuštěného másla dokud nejsou křupavé - mně to trvalo cca 15 minut.

3. Orestované houby vmícháme do zbytku přepuštěného másla, přidáme nasekanou čerstvou petrželku a necháme vychladit a ztuhnout. Podáváme s pečivem a dle chuti posolíme. Dobrou chuť.