Gulášový mix z brambor, paprik a výborné uzeniny
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 300 g brambor
- 200 g hlívy ústřičné
- 2 PL oleje nebo sádla
- 200 g uzeniny Cigáro
- 1 jarní cibulka
- 2 polévkové lžíce paprikové pasty maďarské
- 2 žluté papriky nebo zelené papriky
- 6 stroužků česneku
- majoránka
- sůl
- pepř
- houbové koření
- hladká mouka na zahušťění
- zeleninový vývar
Postup Gulášový mix z brambor, paprik a výborné uzeniny
Postup přípravy receptu
-
Brambory, cibulku, žlutou papriku a hlívu ústřičnou si pokrájíme na menší kousky. Na oleji zpěníme jarní pokrájenou cibulku, přidáme kousky uzeniny Cigáro a zprudka zarestujeme.
Poté přidáme červenou ostřejší paprikovou pastu, žlutou pokrájenou papriku a pokrájenou hlívu ústřičnou. Ještě přidáme česnek, koření a vše dál restujeme.
Nakonec přihodíme pokrájené brambůrky, zamícháme a zalijeme teplým vývarem ze zeleniny a vaříme do měkka. Zahušťujeme hladkou moukou, rozmíchanou ve vlažném vývaru.