Fazolový salát s mrkví
Recepty, Luštěniny
Suroviny
- 500 g suché bílé fazole
- 4 ks mrkev
- bobkový list
- 1 velká cibule
- 2 lžíce oleje
- 4 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- trochu libečku
- feferónkový krém
- pálivá paprika a podobně, kdo nemá rád - vynechá
- 100 g rajčatový protlak - pasáty
- 100 ml vývar - voda
- trochu cukru kdo má rád trochu sladké
- pažitka
- naťová cibulka podle chuti
Postup Fazolový salát s mrkví
Postup přípravy receptu
-
Fazuľu preberieme, umyjeme, necháme nabobtnať do druhého dňa.
Dáme variť, vhodíme bobkový list. Ku koncu varu pridáme pokrájanú mrkvu a soľ. Dovaríme, scedíme.
Na oleji osmažíme drobne pokrájanú veľkú cibuľu, pridáme cesnak, necháme zavoňať a podlejeme vývarom a pridáme pretlak. Osolíme, okoreníme. Prevárame a necháme zahustnúť.
Zmiešame s uvarenou fazuľou a mrkvou, príp. dochutíme.