Dutonožky v paprikové panádě
Recepty, Houby
Suroviny
- hřiby dutonohé (dutonožky)
- sůl
- hladká mouka
- vejce
- trochu mléka
- papriková pasta (např. Saba od Hamé - viz. foto č. 3)
- strouhanka
- olej nebo sádlo na smažení
Postup Dutonožky v paprikové panádě
Postup přípravy receptu
-
Houbám odstraníme nožky a klobouky opatrně očistíme papírovou utěrkou (nemyjeme, aby nenasákly vodou.
Vejce rozšleháme s trochu mléka a přidáme do nich paprikovou pastu (podle chuti, já jsem dala na jedno vejce asi 3PL).
Kloboučky obalíme v hladké mouce, potě vykoupeme v paprikovo-vaječné směsi a obalíme ve strouhance.
Hned smažíme v rozpáleném tuku a podáváme horké nejlépe s bramborovou kaší, ale výtečné jsou i zastudena, s chlebem.