Dušená mrkev s houbami
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 700 g očištěné mrkve
- 1 cibule
- 1-2 hrsti sušených hub
- 1/2 hrnku mraženého hrášku
- 1 lžíce hladké mouky
- vývar
- 2 lžíce zakysané smetany
- máslo
- špetka mletého kmínu
- 2 kuličky nového koření
- sůl
- pepř
Postup Dušená mrkev s houbami
Postup přípravy receptu
-
Mrkev nakrájíme na kolečka a cibuli najemno. Na másle zpěníme cibuli a přidáme suché houby a špetku kmínu. Restujeme asi 3-4 minuty a přisypeme mrkev a koření. Restujeme další cca 3 minuty a zasypeme moukou. Pořádně promícháme a zalijeme studeným vývarem těsně pod mrkví.
Dusíme cca 20 minut a občas promícháme. Pár minut před koncem vaření přisypeme hrášek. Dochutíme solí, pepřem, vmícháme smetanu a už jen krátce prohřejeme. Podáváme s vařenými bramborami.