Dušená kuřecí stehna se zeleninou v jedné pánvi
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 kuřecí stehna
- 5 středních brambor
- 1 velká cibule
- 2-3 stroužky česneku
- 5 žampionů
- 3 rajčata
- 1 mrkev
- 2 jarní cibulky
- mletý kmín
- sůl
- pepř
- vývar nebo voda
- olej
Postup Dušená kuřecí stehna se zeleninou v jedné pánvi
Postup přípravy receptu
-
Mrkev, brambory, rajčata a žampiony nakrájíme na kousky. Cibuli, česnek a jarní cibulku na drobno. Na oleji orestujeme osolená a opepřená stehna z obou stran a vytáhneme z pánve.
Do pánve přidáme cibuli, česnek a necháme zesklovatět. Vrátíme stehna, přidáme kmín a podlijeme do poloviny masa. Dusíme pod poklicí cca 10-15 minut.
Poté přidáme k masu všechnu zeleninu, kromě rajčat a podlijeme podle potřeby. Dusíme do změknutí masa a zeleniny. Rajčata přidáme před koncem.
Nezahušťovala jsem, ale kdyby někdo chtěl zeleninu hustší, zapráší ji trochou hladké mouky před koncem vaření. Vše dochutíme a na talíři posypeme zelenou cibulkou.