Dušená kapusta dietně
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1/2 kapusty
- 100 g kuřecí šunky výběrové
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- solčanka
- pepř
- majoránka
- drcený kmín
- trochu olivového oleje
- 1 kostička bujonu
- 2 dcl vody
Postup Dušená kapusta dietně
Postup přípravy receptu
-
Cibuli, šunku a kapustu nakrájíme.
Cibuli si na trošce oleje orestujeme, přidáme šunku, chvilku orestujem.
Přidáme nakrájenou kapustu, zalejeme vodou a až začne vřít tak přidáme bujon. Osolíme solčankou, opepříme, trochu majoránky a trochu kmínu přidáme prolisovaný česnek a zamícháme a dusíme, až bude kapusta měkká.
Když se bude zdát, že je tam málo vody, tak ještě přikápneme, ale aby jí tam nebylo moc jelikož to nezahušťujeme. Podáváme s vařeným bramborem. Pro ty kterým nevadí tučné jídlo místo šunky můžou použít anglickou slaninu přibližně 200g.