Dušená kachní prsa se zelím
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- kachní prsa s kůží
- kysané zelí
- sůl
- pepř
- kmín
Postup Dušená kachní prsa se zelím
Postup přípravy receptu
-
Kachní prsa posypeme kmínem, vyskládáme do pekáče a zprudka opečeme z obou stran cca 3 minuty.
Do výpeku dáme kysané zelí a chvíli ho podusíme bez pokličky, aby se vypařila přebytečná tekutina.
Na zelí položíme opečené maso, osolíme a opepříme. Přikryjeme pokličkou a dusíme-pečeme na mírném plameni asi 30 minut. Podáváme samotné nebo s bramborovým knedlíkem.