Dortíčky s kokosem a marcipánem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 1,5 hrnku polohrubé mouky (hrnek 200 ml)
- 3/4 hrnku cukru
- 1 hrnek mléka
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 1/4 hrnku oleje
- 2 lžíce kakaa
- 2 lžíce mletých ořechů
- 100 g strouhané mléčné čokolády
- olej na vymazání pekáčku
- kokos na vysypání pekáčku
- Krém:
- 30 g hladké mouky
- 140 g + 30 g másla
- 200 ml mléka
- 100 g cukru
- 2 polévkové lžíce kakaa
- Na dohotovení:
- marmeláda
- kokos
- Na kuličky:
- marcipán
- čokoládová poleva
Postup Dortíčky s kokosem a marcipánem
Postup přípravy receptu
-
Vejce ušleháme s cukrem, postupně přidáváme ostatní přísady a prošleháme. Nalijeme do menšího vymazaného a kokosem vysypaného pekáčku, vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. Upečený korpus necháme vychladnout.
Krém: Z mouky a 30 g másla uděláme jíšku, přidáme do ní mléko a uvaříme kaši. Necháme vychladnout. Máslo s cukrem vyšleháme, přidáme vychladlou kaši, kakao a celý krém pořádně vyšleháme. Vychladlý korpus vykrájíme kulatou formičkou, boky potřeme krémem a obalíme v kokosu. Po obvodu korpusu nastříkáme zdobícím sáčkem krém, doprostřed dáme lžičku marmelády a posadíme do ní kuličky z marcipánu obalené v čokoládě. Zákusky dáme do ledničky ztuhnout.