Cuketový chléb s kváskem od Anndy
Recepty, Domácí pekárnaSuroviny
- 400 g nastrouhané cukety
- 3 lžičky soli
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička grilovacího koření
- 200 g polohrubé mouky
- 500 g hladké mouky
- 200 ml kvásku
- 1/4 čerstvého droždí
- 1 lžička cukru
Postup Cuketový chléb s kváskem od Anndy
Postup přípravy receptu
-
Nastavení pekárny: Program Těsto
Postup: V receptu není žádná tekutina, během hnětení cuketa pustí hodně vody, možná budeme muset naopak ještě dosypat mouku. Každý máme kvásek jiný, a proto si musíme hustotu těsta sami během hnětení ohlídat!