Postup Cuketové soudky plněné sýrem a šunkou

Postup přípravy receptu

1. Cukety omyjeme, osušíme a odkrojíme konce.

2. Nakrájíme na cca 5-7cm vysoké špalíčky, které pomocí lžičky částečně vydlabeme, aby vznikl soudek s cca 0,5cm okraji a 1cm dnem. Posolíme a necháme 10min vypotit. Pak opláchneme a zase osušíme.

3. Vydlabané vnitřky nasekáme na drobnější kousky, smícháme s taveným sýrem a vmícháme nahrubo nastrouhaný tvrdý sýr.

4. Podle chuti osolíme a opepříme (není třeba příliš, sýry jsou slané dost).

5. Plátky šunky podélně překrojíme na 2 pásky, do každého soudku dokola pásek šunky a vnitřek naplníme směsí.

6. Zakápneme olivovým olejem, lehce podlijeme a dáme péct na plechu do trouby vyhřáté na 150°C na 10min. Pak zvýšíme na 175°C a pečeme dalších 10min.