Cuketové placičky
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 30 dkg mladé cukety
- 10 dkg polohrubé mouky
- 10 dkg sýr uzený
- 10 dkg libové anglické slaniny nebo šunky
- 2 vejce
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- pažitka
- petrželka
- libeček
- sůl
- pepř
- olej
Postup Cuketové placičky
Postup přípravy receptu
-
Omytou cuketu nastrouháme nahrubo, osolíme, necháme odstát a pak slijeme vodu kterou pustila.
Přidáme nahrubo nastrouhaný sýr, nakrájenou anglickou, mouku s práškem do pečiva, žloutky, nasekané bylinky a promícháme.
Opatrně vmícháme ušlehaný sníh z bílků, osolíme, opepříme a smažíme na oleji dozlatova, nebo na lívanečníku trochu potřeném olejem.