Cuketové nudle se žampiony
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 2 mladé cuketky
- 3 lahůdkové cibulky
- 1 stroužek česneku
- 4 velké žampiony
- 5 polévkových lžic zakysané smetany
- olivový olej
- sůl
- italské bylinky
- houbové koření(můžeme přidat své oblíbené koření)
- petrželka
Postup Cuketové nudle se žampiony
Postup přípravy receptu
-
Cuketu omyjeme a rozpůlíme, když máme větší, tak vyndáme jadérka. Škrabkou na brambory krájíme po délce tenké nudle - mělo by být tak 250 g.
Na oleji restujeme nakrájenou cibulku a česnek, přidáme cuketu, krátce opečeme a přidáme oloupané, na plátky nakrájené žampiony. Osolíme, okořeníme a podusíme, ale jen chvíli, aby zůstala cuketa křupavá. Před dokončením vmícháme zakysanou smetanu.
Při podávání posypeme nasekanou petrželkou.Podáváme buď samotné s pečivem nebo jako přílohu k minutkovým masům, ale dá se i s těstovinami.