Citronový zákusek
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 250 g máslových sušenek
- 125 másla (rozehřátého, mírně slaného)
- 750 g tučného měkkého tvarohu
- 115 g krupicového cukru
- 100 ml citronové šťávy
- 3 vejce
- CITRONOVÁ POLEVA:
- 100 g moučkového cukru
- 210 g kondenzovaného mléka (neslazeného)
- kůra z 1 citronu (nastrouhaná)
- šťáva z 1 citronu
- NA OZDOBU:
- lístky máty
- moučkový cukr
Postup Citronový zákusek
Postup přípravy receptu
-
Připravte si formu o průměru 22 cm.
Sušenky rozdrobte na drť. Smíchejte je s rozehřátým máslem, rozložte je na dno a po stranách formy a utlačte lžičkou. Formu vložte na 30 minut do ledničky.
Předehřejte troubu na 170°C.
Tvaroh vložte do mísy. Přidejte cukr a vyšlehejte hladkou směs. Zašlehejte citronovou šťávu a postupně přidávejte vejce. Vše důkladně vyšlehejte.
Tvarohovou směs vyklopte do formy. Formu vložte do trouby a koláč pečte 60 minut. Poté vyjměte a při pokojové teplotě nechte koláč zcela vychladnout. Nakonec jej vložte na 3 hodiny do ledničky.
Připravte si citronovou polevu. Do mísy nasypejte cukr a vlijte kondenzované mléko a šlehejte, dokud se cukr nerozpustí. Poté vmíchejte citronovou kůru a šťávu.