Česnekovo - smetanová (krémová) polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- * špetka libečku
- majoránky
- * 2 lžičky petrželové natě
- * 1/4 lžičky bazalky
- * pár zrníček kmínu
- * sůl na dochucení
- * česnek dle potřeby
- * 1/4 l smetany
- * kostka masoxu
- * brambory dle potřeby cca 3-4 střední
- * bramborový škrob (zahušťovadlo na které jste zvyklí)
- * cca do 1 cm plátek másla
Postup Česnekovo - smetanová (krémová) polévka
Postup přípravy receptu
-
Brambory nakrájíme na běžný způsob, já volím menší kousky, rychleji je to uvařené (a pokud máte děti, lépe to pak přijímají, nemusíte jim to pak ještě rozkrajovat na talířku). Bramory dáme vařit, přihodíme k nim masox, libeček, majoránku, petrželovou nať, bazalku, kostku masoxu a kmín.
Brambory uvaříme do měkka.
Poté přilijeme smetanu, promícháme a odstavíme. Připravíme si zahušťovadlo (dle potřeby - polévka má být krémová), postupně vmícháme do polévky, dáme zpět na vařič (mírný oheň).. a vaříme do krémové konzistence.
Opět odstavíme a namačkáme do polévky česnek, dle chuti ještě přisolíme a dáme na polévku rozpustit máslo.