Česnekové kapsy
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 4 plátky kuřecích prsíček
- česnek
- majoránka
- anglická slanina
- Hermelín nebo Niva
- sůl
- mletý pepř
- cibule
- olej
Postup Česnekové kapsy
Postup přípravy receptu
-
Plátky masa rozklepeme, osolíme, popepříme a po jedné straně bohatě potřeme rozetřeným česnekem, posypeme majoránkou.
Do slaniny zabalíme Hermelín nebo Nivu a dáme doprostřed plátku.
Plátek přehneme a sklepneme nebo propíchneme párátkem tak, aby se nerozevřel a dáme na rozpálený olej a opékáme z obou stran dozlatova.
Poté vyjmeme kapsy z pánve a dáme na talíř.
Do vypečeného tuku přidáme nakrájenou cibuli a necháme chvilku orestovat. Pak přidáme kapsy a dusíme do změknutí. Cibuli můžeme rozmixovat ponorným mixérem a nemusíme již ničím zahušťovat. Podáváme s opečenými bramborami, nebo rýží.