Postup Čertovská štika

Postup přípravy receptu

1. Vyfiletovanou štiku naporcujeme, osolíme a poprášíme hladkou moukou.

2. Opečeme na rozpáleném oleji z obou stran.

3. Takto opečené porce jemně potřeme Harissou, na kterou dáme vrstvu strouhané mrkve a celeru.

4. Do pekáčku dáme rybí vývar a plátek másla.

5. Připravené porce dáme zapéct do trouby na 200°C přibližně na 15 minut. Při pečení podléváme jednotlivé porce vývarem.

6. Poté dáme na každou porci strouhaný sýr, přepneme troubu na gril a pokrm ještě 5 minut grilujeme. Podáváme s pečivem, bramborem, nebo jinou přílohou, kterou máme rádi.