Brynzový koláč
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- Těsto:
- 250 g polohrubé mouky
- ½ sáčku sušeného droždí
- ½ lžičky cukru
- 1 žloutek
- 30 g oleje
- ½ lžičky soli
- 150 ml mléka
- Náplň:
- 250 g brynzy
- 80 ml jogurtu
- 100 g ve slupce vařených brambor
- 25 g másla
- 1 vejce
- 1 lžička sekaného kopru
- ½ lžičky mleté červené papriky
- Dále:
- 50 g uzené slaniny
- zelené olivy
Postup Brynzový koláč
Postup přípravy receptu
-
Zo všetkých surovín vymiešame cesto a necháme 20 min kysnúť.
Na náplň nastrúhame najemno zemiaky, pridáme ostatné ingrediencie a dobre premiešame.
Vykysnuté cesto rozprestrieme do vymastenej okrúhlej koláčovej formy. Naň rozotrieme náplň tak, že necháme asi 1 cm okraj bez náplne. Vrch posypeme na malé kocôčky narezanou slaninou a polovicami olív. Necháme ešte 10 min podkysnúť.
Pečieme na 180°C 25-30 minút.