Brambory zapečené s červenou řepou a brynzou
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- cca 1 kg syrových brambor
- 3 větší uvařené červené řepy (cca 0,5 kg)
- 200 g brynzy
- olej
- tymián
- sůl
- 250 ml smetany ke šlehání
Postup Brambory zapečené s červenou řepou a brynzou
Postup přípravy receptu
-
Brambory okrájíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Řepu nakrájíme na plátky silné cca 0,5 cm. Pekáček vymažeme olejem.
Polovinu plátků brambor naskládáme do pekáčku a pokapeme olejem. Na brambory rozdrobíme brynzu a na ni poklademe plátky červené řepy. Posypeme tymiánem.
Na řepu poklademe zbytek brambor, pokapeme olejem a osolíme.
Dáme péct do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Když plátky brambor začnou hnědnout, cca po 20 minutách, ztlumíme na 180°C.
Po cca 10-20 minutách zalijeme smetanou ke šlehání. Podle potřeby můžeme zakrýt alobalem a upravit stupně.
Pečeme, než jsou brambory měkké.