Bramborový koláč bez lepku, mléka a vajec
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- 8 středních brambor
- 1 a 1/2 hrnku bezlepkové mouky (použila jsem Doves Farm)
- 1/3 hrnku oleje
- voda dle potřeby (asi 1 hrnek)
- 1 lžička soli
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička sody
- 1/2 prášku do pečiva
Postup Bramborový koláč bez lepku, mléka a vajec
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
Přidáme mouku s práškem do pečiva a sodou, olej, vodu, sůl a kmín a zaděláme vláčné, ne příliš řídké těsto.
Rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem, mašlovačkou lehce potřeme olejem a upečeme v troubě vyhřáté na 180°C dozlatova. Můžeme ochutit sušeným rozmarýnem či posypat grilovacím kořením.