Postup Bramborovo-sýrové růžičky

Postup přípravy receptu

1. Brambory omyjeme a i se slupkou nakrájíme na tenké plátky, třeba na struhadle na okurku. Opláchneme je a osušíme, rozložené posolíme. Sýr pokrájíme na cca centimetrové pásky.

2. Do formiček na muffiny plátky brambor dokola skládáme tak, aby se trochu překrývaly a vnější řadu u dna zpevníme páskem sýra.

3. Z dalších bramborových plátků vytvoříme i střed kytičky, proložíme také utrženým kouskem sýra. Naplněné muffinky případně posypeme kořením (grilovací, rozmarýn podle chuti) a postříkneme olejem ve spreji.

4. Upečeme dozlatova v troubě, vyhřáté na cca 200°C. Necháme ve formičkách trochu zchladnout, aby zatuhl roztavený sýr, který bramborové lupínky udrží pohromadě.