Postup Bramborovo-sýrové placičky s medvědím česnekem

Postup přípravy receptu

1. Brambory ve slupce uvaříme, necháme vychladnout a oloupeme.

2. Oloupané brambory dáme do misky a rozmačkáme, ale ne úplně dohladka. Přidáme goudu nastrouhanou na hrubé slzy, parmazán nastrouhaný najemno, sůl, pepř a špetku muškátového květu. Nakonec nakrájíme na nudličky listy medvědího česneku a také vmícháme do brambor.

3. Ze směsi tvoříme placičky velikosti dlaně, hodně je umačkáme a na chvilku odložíme do chladu. Pak na nepřilnavé pánvi na rozehřátém oleji nebo sádle zvolna usmažíme dozlatova.