Bramborové taštičky plněné povidly
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 600 g brambor
- 200 g hrubé mouky
- 150 g krupice
- 1 vejce
- 100 g švestkových povidel
- 100 g strouhanky
- 100 g moučkového cukru
- 150 g másla
- sůl
Postup Bramborové taštičky plněné povidly
Postup přípravy receptu
-
Den předem uvařené brambory oloupeme a jemně nastrouháme. Přidáme k nim vejce, sůl, krupici, prosátou hrubou mouku a vypracujeme těsto. Část hrubé mouky si ponecháme na podsypání. Těsto vyválíme na tenčí plát, ze kterého pomocí hrnku vykrajujeme kolečka, na jejich střed naneseme povidla, přeložíme a okraje přitiskneme. Taštičky vkládáme do vařící mírně osolené vody a zvolna vaříme, lehce zamícháme, aby se nepřichytily u dna. Vaříme asi 8 minut. Uvařené a okapané taštičky prosypeme nasucho osmahnutou strouhankou, posypeme moučkovým cukrem a přelijeme rozehřátým máslem.