Postup Bramborové halušky s houbami

Postup přípravy receptu

1. Na rozpuštěné sádlo přidáme nakrájené houby, sůl, pepř, kmín a dusíme, dokud houby nezměknou a nevydusí se šťáva.

2. Nakrájenou cibuli zpěníme na sádle pak přidáme slaninu nakrájenou na kostičky a opečeme.

3. Syrové brambory nastrouháme, slijeme přebytečnou vodu z brambor a postupně vmícháme mouku - těsto má být tužší. Osolíme podle chuti.

4. Přes speciální cedník na halušky protlačíme do osolené vroucí vody a vaříme dokud nevyplavou. Pak scedíme a smícháme s houbami a slaninou s cibulí, krátce prohřejeme a podáváme.