Božský koláč z vajec a špenátu

Recepty, Bezmasá jídla

Suroviny

6 vajec
50 ml smetany ke šlehání
Náplň:
anglická slanina
červená cibule (může být i žlutá)
3 hrst baby špenát
jarní cibulka
brokolice
chorizo
10 dkg strouhaného čedaru/goudy
10 dkg strouhaného parmezánu nebo podobného sýra

Postup přípravy receptu

  1. Vejce ušleháme se smetanou. Brokolici spaříme a dáme bokem. Cibuli, slaninu a chorizo orestujeme, přidáme 2 hrsti špenátu, cibulku, brokolici.

  2. Náplň nasypeme do formy a na náplň nasypeme hrst špenátu. Zalijeme vyšlehanými vejci a dáme do trouby na 180° cca 40 min (mám parní troubu @electrolux, pekla jsem s 25% páry 180°C - je krásně nadýchaný a šťavnatý). Před dopečením posypeme smíchanými sýry a zapečeme dozlatova. Chutná famózně:)


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!