Božský koláč z vajec a špenátu
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 6 vajec
- 50 ml smetany ke šlehání
- Náplň:
- anglická slanina
- červená cibule (může být i žlutá)
- 3 hrst baby špenát
- jarní cibulka
- brokolice
- chorizo
- 10 dkg strouhaného čedaru/goudy
- 10 dkg strouhaného parmezánu nebo podobného sýra
Postup Božský koláč z vajec a špenátu
Postup přípravy receptu
-
Vejce ušleháme se smetanou. Brokolici spaříme a dáme bokem. Cibuli, slaninu a chorizo orestujeme, přidáme 2 hrsti špenátu, cibulku, brokolici.
Náplň nasypeme do formy a na náplň nasypeme hrst špenátu. Zalijeme vyšlehanými vejci a dáme do trouby na 180° cca 40 min (mám parní troubu @electrolux, pekla jsem s 25% páry 180°C - je krásně nadýchaný a šťavnatý). Před dopečením posypeme smíchanými sýry a zapečeme dozlatova. Chutná famózně:)