Bobový hrnec s ačokčou (s paprikou)
Recepty, Luštěniny
Suroviny
- 500 g bôbu, 200 g bielej fazule (možno použiť aj konzervu), 300 g ačokči (možno nahradiť paprikou), 1 paradajka, 2 špekáčiky alebo 1 nožička klobásy, 100 g údenej slaniny, 1 cibuľa, 1 lyžica mletej papriky, 2-3 lyžice pikantnej paprikovej pasty, 2 hrste na krátke kúsky nalámaných špagiet, soľ, mleté čierne korenie
Postup Bobový hrnec s ačokčou (s paprikou)
Postup přípravy receptu
-
Bôb a fazuľu namočíme každé zvlášť a uvaríme.
Nadrobno narezanú slaninu orestujeme a opražíme na nej na polkolieska narezanú cibuľu. Pridáme narezanú ačokču (alebo papriku), osolíme, okoreníme, pridáme papriku a pastu, zalejeme trochou vody a podusíme 10 minút.
Pridáme bôb a fazuľu aj s vodou, v ktorej sa varili, podľa potreby dolejeme vodu a dosolíme. Pridáme na kocky narezanú paradajku a povaríme 10 minút.
Odstavíme z ohňa, vložíme narezané špekáčiky a vložíme uvarené cestoviny. Premiešame, zakryjeme a necháme 10 minút dôjsť. Podávame s chlebom.