Bezinková šťáva nevařená, lisovaná
Recepty, Zavařeniny
Suroviny
- Na 1 kg čisté šťávy:
- 1,5 l vody
- 1 kg pískového cukru
- 40 g kyseliny citronové
- půl balíčku Pomůcky ke konzervování (Dr. Oetker)
Postup Bezinková šťáva nevařená, lisovaná
Postup přípravy receptu
-
Opláchnuté bezinky otrháme od třapin a prolisujeme na strojku na ovoce.
Odváženou šťávu smícháme s převařenou vodou, cukrem a kyselinou citronovou a za občasného promíchávání necháme stát v chladu do druhého dne.
V troše šťávy rozpustíme konzervační přípravek, pak ho rozmícháme ve veškeré šťávě. Plníme do čistých sklenic nebo lahví, dobře uzavřeme a uložíme v chladnu a temnu.