Postup Bezinková marmeláda bez pektogelu

Postup přípravy receptu

1. Bezinky otrháme vidličkou a vypereme.

2. Krátce je povaříme, aniž bychom přidávali vodu. Rozmačkáme a propasírujeme. Získanou šťávu zvážíme.

3. Šťávu vaříme s cukrem asi 20 minut do zhoustnutí. Přidáme citronovou šťávu a ještě krátce povaříme.

4. Slijeme do čistých horkých sklenic. Vyvařená víčka dobře zatáhnene a obrátíme dnem vzhůru.