Berlínský bramborový salát
Recepty, Saláty
Suroviny
- 1 kg salátových brambor typu A
- 1 velká salátová okurka
- 6 kyselých okurek
- 1 velká cibule
- 4 vejce uvařená natvrdo
- 250 ml sladké smetany
- 5 PL podmáslí
- 4 PL světlého piva
- hrst čerstvého kopru
- sůl
- pepř
Postup Berlínský bramborový salát
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Přidáme k nim na tenké plátky nastrouhanou salátovou okurku, na kostičky nakrájené kyselé okurky, cibuli, vaječné bílky a posekaný kopr.
Zálivku vytvoříme z rozmačkaných žloutku, smetany, podmáslí, piva, osolíme a opepříme. Promícháme důkladně se salátem. Necháme proležet a vychladit v lednici.