Hlávkový salát s tofu
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 1 hlávkový salát
- 1 vejce
- 1/2 uzeného tofu
- 1 lžíce oleje
- sekané vlašské ořechy
- Zálivka:
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce vody
- 1 lžíce octa
- 1 lžička pískového cukru
- na špičku lžičky soli
- mletý pepř
Postup Hlávkový salát s tofu
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve nakrájíme tofu na malé kostičky a na lžíci oleje opečeme do zlatova. Opečené tofu dáme z pánve do mističky a do pánve rozklepneme vejce, vidličkou roztáhneme po pánvičce. Opečeme tenkou placičku, kterou necháme vychladnout a nakrájíme na malé kostičky.
Salát opereme, odstředíme, nebo necháme vykapat do sucha. Do mísy dáme olej, vodu, cukr, sůl, pepř a rozšleháme, až se cukr se solí rozpustí. Natrháme do mísy salát a opatrně promícháme. Přidáme nasekané ořechy, studené tofu, vejce a jemně promícháme.