BeBe cheesecake
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 250 g BeBe sušenek
- 125 g másla nebo Hery
- Krém:
- 600 g žervé (Lučina, President, ricotta, mascarpone..)
- 250 g cukru moučka
- 1 kl citronové šťávy
- 3 vejce +1 žloutek
- 500 g zakysané smetany
- (250 g je na potření hotového moučníku)
Postup BeBe cheesecake
Postup přípravy receptu
-
Rozdrtit sušenky v robotu, přidat změklé máslo, dát na dno dortové formy (pečící papír na dno, strany vytřít máslem). Dát do lednice. Troubu rozehřát na 200 stupňů.
Krém: Sýr ušlehat dohladka s cukrem, smetanou, citronovou šťávou a vejci. Nakonec přidat žloutek. Nalít na těsto, 5 minut nechat odstát, dát do trouby (po 10 minutách snížit teplotu na 110 stupňů). Pečeme cca 20 minut (neotvírat), pečte podle znalosti své trouby.
Nechat chladnout v troubě, třeba i hodinu. Před servírováním můžeme ozdobit kysanou smetanou s cukrem a citronovou šťávou.