Barevný těstovinový salát ze zahrady
Recepty, Saláty
Suroviny
- 1 kg (kukuřičných) těstovin
- 3 papriky (červená, zelená, žlutá)
- kukuřička (kukuřičku kupuji v plechovce)
- houby (upravené, houby nakládám)
- hrášek
- pažitka
- jarní cibulka
- bazalka
- lebeda
- Pro dochucení:
- sůl, pepř, koření dle vlastní chuti nebo majonéza/tatarka
- Maso:
- 500 g vepřového guláše
- 1 malá cibulka
- rozmarýn
- koriandr
- sůl
- koření Italské bylinky
Postup Barevný těstovinový salát ze zahrady
Postup přípravy receptu
-
Dám vařit těstoviny a mezitím očistím a nakrájím zeleninu, přidám houby, kukuřici a čerstvý hrášek, poté omyji a na jemno nakrájím bylinky.
Omyji a případně pokrájím maso na guláš, rozpálím olej s cibulkou. Až bude cibulka zlatá, přidám maso, nechám zatáhnout a poté podliji vodou. Přidám rozmarýn s koriandrem a okořením bylinkami. Nechám dusit až do změknutí.
Uvařené a okapané těstoviny smíchám s masem, zeleninou, bylinkami a kořením a nechám vychladit v lednici. Před podáváním přidám tatarku a můžeme servírovat.