Babiččiny jablkové řezy
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 600 g hladké mouky
- 150 g másla
- 100 g sádla
- 100 g práškového cukru
- 1 vejce
- 2 žloutky
- 1 bal prášku do pečiva
- 3 PL smetany
- Náplň:
- 1,5 kg jablek, nakrájených na kostky
- 1 KL skořice
- 1 PL práškového cukru
- 6 ks dětských piškotů k jablkům
- 10 ks dětských piškotů pod náplň
Postup Babiččiny jablkové řezy
Postup přípravy receptu
-
Múku som preosiala, pridala som prášok do pečiva, maslo a masť a všetko spolu som zmrvila. Pridala som vajce a žltky a spolu so smotanou som zmiesila cesto. Nechala som ho odpočívať na doske a pripravila som plnku. Jablká som ošúpala a nakrájala na malé kocky, zmiešala som ich s cukrom a škoricou a pridala strúhané piškóty.
Cesto som rozvážila. Prvý kus som vyvaľkala a uložila na papierom vystlaný plech. Na cesto som nastrúhala detské piškóty /10 ks/ a položila som plnku. Vyvaľkala som aj druhé cesto, popichala a natrela vyšľahaným bielkom. Rúru som nechala vyhriať na 180°C a koláč sa piekol 25 min. Treba ho nechať celkom vychladiť, koláč je krehký a mrvil by sa. Vychladnutý som krájala horúcim nožom.