Zeleninová polévka s vločkami
Recepty, Polévky
Suroviny
- kořenová zelenina (kousek mrkve, celeru, petržele)
- 1 cibule
- 2 vetší růžičky brokolice
- 2 brambory
- může být i kousek pórku a kapusty
- 1 zeleninový bujón
- 3 polévkové lžíce jemných ovesných vloček
- koření do polévky (dávám sušené bylinky)
- sůl
- pepř
- drcený kmín
- 1 polévková lžíce hladké mouky
Postup Zeleninová polévka s vločkami
Postup přípravy receptu
-
Do misky si připravíme kořenovou zeleninu, očistím a nastrouhám na hrubo.
Brokolici rozkrájím na menší kousky tak i pórek, kapustu a brambory.
Cibulku pokrájíme na drobno a dáme na máslo, nebo olej osmahnout. Stačí krátce.
Zaprášíme 1 polévkovou lžící hladké mouky a jíšku necháme osmahnout dorůžova.
Zalijeme vodou, přidáme všechnu zeleninu, vločky, bujon, koření a necháme vše vařit 30-45 minut, aby všechna zelenina změkla.
Dochutíme solí, vegetou, můžeme přidat na konec pokrájenou zelenou petrželku.