Zeleninová polévka s vločkami

Recepty, Polévky

Suroviny

kořenová zelenina (kousek mrkve, celeru, petržele)
1 cibule
2 vetší růžičky brokolice
2 brambory
může být i kousek pórku a kapusty
1 zeleninový bujón
3 polévkové lžíce jemných ovesných vloček
koření do polévky (dávám sušené bylinky)
sůl
pepř
drcený kmín
1 polévková lžíce hladké mouky

Postup přípravy receptu

  1. Do misky si připravíme kořenovou zeleninu, očistím a nastrouhám na hrubo.

  2. Brokolici rozkrájím na menší kousky tak i pórek, kapustu a brambory.

  3. Cibulku pokrájíme na drobno a dáme na máslo, nebo olej osmahnout. Stačí krátce.

  4. Zaprášíme 1 polévkovou lžící hladké mouky a jíšku necháme osmahnout dorůžova.

  5. Zalijeme vodou, přidáme všechnu zeleninu, vločky, bujon, koření a necháme vše vařit 30-45 minut, aby všechna zelenina změkla.

  6. Dochutíme solí, vegetou, můžeme přidat na konec pokrájenou zelenou petrželku.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!