Zelenina zapečená s ricottou

Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny

1,5 kg brambor
4 rajčata
200 g hrášku
200 g kukuřice
200 g uvařeného cizrny
1 hlávka česneku
1 lžíce bazalky (pokud máme čerstvou, tak ji nasekáme)
sůl
pepř
3 lžíce oleje
100 g uzené slaniny
Na posypání:
150 g tvrdého sýra
200 g Ricotty

Postup přípravy receptu

  1. Zemiaky narežeme na tenké plátky (hrúbka asi 3-5 mm).

  2. Paradajky narežeme na kocky, pridáme hrášok, kukuricu a cícer, osolíme, okoreníme, pridáme prelisovaný cesnak a bazalku. Dobre premiešame.

  3. Na dno pekáča rozložíme na tenké plátky narezanú slaninu a na ňu 1/3 zemiakov. Na zemiaky dáme polovicu zeleninovej zmesi a zakryjeme druhou tretinou zemiakov. Rozložíme zvyšok zeleninovej zmesi a zakryjeme zvyškom zemiakov.

  4. Zakryjeme a dusíme v rúre pri strednej teplote 30 minút.

  5. Potom vyberieme a posypeme zmesou strúhaného syra a ricotty a zapečieme ešte asi 10 minut, kým syr nie je dozlata.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!