Zapečené papriky plněné rýží
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 4 žluté papriky
- 4 velká rajčata
- 1 cibule
- asi 120 g rýže (neuvařené)
- 1 kuřecí prso
- 100 g libové anglické slaniny
- nasekaná petrželka
- olej
- sůl
- pepř
- trocha kari
Postup Zapečené papriky plněné rýží
Postup přípravy receptu
-
Rýži uvaříme v osolené vodě. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme nakrájenou anglickou slaninu a kuřecí maso, osolíme a opepříme, přidáme kari. Orestujeme. Přidáme uvařenou rýži, nasekanou petrželku a vše na pánvi společně promícháme.
Z paprik vybereme vnitřek, osolíme a naplníme směsí rýže. Rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme na kolečka a naklademe na dno zapékací mísy, osolíme a opepříme. Na ně posadíme naplněné papriky, přikryjeme pečícím papírem, přes papír dáme alobal a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 35 minut.