Zapečené nudle s houbami a uzeným

Recepty, Těstoviny

Suroviny

300 g širokých nudlí
300 g hub (měla jsem směs)
300 g vařeného uzeného masa
150 g 30% Eidamu
1 cibule
2 lžíce oleje
1 lžička drceného kmínu
3 vejce
mletý pepř
sůl
sádlo na vymazání zapékací mísy
strouhanka na vysypání zapékací mísy

Postup přípravy receptu

  1. Těstoviny uvaříme v osolené vodě na skus, poté je scedíme a necháme okapat. Můžeme je malinko pokapat olejem a promíchat, aby se neslepily.

  2. Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno a na rozehřátém oleji ji necháme 3 minuty restovat. K cibuli přidáme houby, kmín, osolíme, opeříme a dusíme 15 minut.

  3. Mezitím nakrájíme uzené maso a sýr nastrouháme na jemných slzičkách. Zapékací mísu vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou.

  4. Uvařené nudle dáme do větší nádoby (hrnce), přidáme podušené houby a promícháme. Dále přidáme nastrouhaný sýr, rozšlehaná vejce, opět promícháme a směs přemístíme do připravené zapékací mísy.

  5. V troubě, předehřáté na 180°C, pečeme 25 minut do nazlátlého povrchu. Podáváme s kyselou okurkou nebo se zeleninovým salátem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!