Zapečené brambory s klobásou a zeleninou
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 1 kg brambor
- 200 g mírně pálivé klobásy
- 150 g anglické slaniny
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- zelené fazolky
- hrášek
- kukuřice
- 5 vajíček
- 1 plísňový sýr
- olej
- sůl
- drcený kmín
- sladká paprika
- pažitka
Postup Zapečené brambory s klobásou a zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a povaříme pár minut ve vodě. Vymažeme pekáček olejem a dáme vrstvu na plátky nakrájených brambor, které posypeme drceným kmínem, sladkou paprikou a posolíme. Na ně dáme na hrubo nakrájenou cibuli a česnek, na kostičky nakrájenou klobásu a anglickou slaninu, potom zelené fazolky, na ně hrášek a kukuřici a posypeme nakrájenou pažitkou.
Pokračujeme zase vrstvou na plátky nakrájených brambor a další vrstvy tak, jako na začátku. Před poslední vrstvou brambor dáme sýr nakrájený na kostky. Zakončíme vrstvou brambor a pečeme v troubě rozpálené na 175 stupňů asi 10 minut.
Našleháme vajíčka s drceným kmínem, solí, sladkou paprikou a tím brambory zalijeme a pečeme dalších 20 minut. Potom zvýšíme troubu na 180 stupňů a pečeme ještě asi 10 minut.