Žampionový nákyp s kuskusem
Recepty, Houby
Suroviny
- 1 hrnek kuskusu
- 2 hrnky zeleninového vývaru
- asi 500 g žampionů
- sůl
- pepř
- drcený kmín
- česnek podle chuti
- cibule
- olej
- lžíce kari
- 3 žloutky
- asi 1 dl smetany
- plátek másla na vymazání misek
- hrst mraženého hrášku
Postup Žampionový nákyp s kuskusem
Postup přípravy receptu
-
Kuskus přelijeme horkým vývarem a necháme nabobtnat.
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme nakrájené žampiony, sůl, pepř, kmín, prolisovaný česnek, kari. Vše dobře promícháme a restujeme, nakonec vmícháme hrášek. Do směsi vmícháme ještě žloutky rozšlehané se smetanou a promícháme.
Misky vymažeme máslem a naplníme nákypem. Zapečeme.