Vláčný koláč MOELLEUX
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 330 ml černého piva
- 1 lžička perníkového koření
- 180 g másla
- 1 lžíce rozinek
- 80 g vlašských ořechů
- 180 g másla
- 3 vejce
- 200 g celozrnné mouky
- 150 g přírodního cukru (tmavého)
- 1/2 sáčku prášku do pečiva
- 1 lžíce medu
Postup Vláčný koláč MOELLEUX
Postup přípravy receptu
-
Do kastrolu dejte pivo s kořením,rozinkami,máslem a za stálého míchání pomalu přiveďte k varu. Nechte 5 minut provářet na mírném ohni, pak kastrol stáhněte z plamene, vmíchejte lžíci mléka a nechte vychladnout.
V míse vyšlehejte vejce s cukrem. Přimíchejte po částech mouku s kypřicím práškem a poté vlijte pivní směs. Přidejte nahrubo nasekané ořechy.
Těsto nalijte (je poměrně řídké) do vymazané a vysypané formy a pečte na 170°C 1 hodinu.
Nechte vychladnout, vyjměte z formy. Já jsem ho ještě prořízla a promazala jahodovou zavařeninou. Podávejte se zakysanou smetanou, šlehačkou nebo zmrzlinou.