Vitamix - salát z naklíčené pšenice - vegan
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- 1 hrnek pšenice nebo ovsa nebo ječmene
- 1/2 červené papriky nebo žluté papriky (lze použít i papriku nakládanou)
- 1 malou plechovku kukuřice
- 1 hrst hrášku (nejlépe z čerstvých lusků)
- 1/2 malé cibule
- kousek červeného zelí (nakrouhat na malé kousky)
- kousek pórku (cca 3cm)
- 1 sojanéza
- sůl
Postup Vitamix - salát z naklíčené pšenice - vegan
Postup přípravy receptu
-
Obilí si namočíme přes noc. Druhý den propláchneme vlažnou vodou a dáme na talíř na mokrou utěrku tak, aby půlka utěrky byla na talíři, na ní obilí a druhou půlkou utěrky talíř přikryjeme. Tak zajistíme vlhké prostředí, které ke klíčení potřebujeme. Necháme do druhého dne, pouze kontrolujeme, zda utěrka nevyschla. Druhý den opět propláchneme vlažnou vodou a dáme na mokrou utěrku na talíř. Třetí den stejný postup a večer nebo další den ráno už můžeme připravovat salát. Klíčení trvá cca 3-4 dny.
Naklíčené obilí si dáme do mísy, přidáme nadrobno nakrájenou papriku, červené zelí, cibuli a pórek. Přidáme také kukuřici, hrášek, sojanézu a promícháme. Množství sojanézy si určujete sami. Dosolit, popřípadě posypat Vámi oblíbeným kořením a můžete servírovat.