Vesnický zázrak v županu
Recepty, Houby
Suroviny
- 1 listové těsto
- 4 větší uvařené brambory
- 50 g slaniny
- 150-200 g hub
- 1 cibule
- petrželka
- sůl
- pepř
- vejce
- olej na potření
Postup Vesnický zázrak v županu
Postup přípravy receptu
-
Nakrájenou cibuli a slaninu zpěníme na oleji, přidáme houby, sůl, pepř, petrželku a podusíme asi 10 minut.
Pak přidáme vařené brambory, které vidličkou rozmačkáme na větší kusy a smícháme s houbami.
Na pomoučněném vále rozválíme listové těsto a rozkrájíme na 8 čtverců, cca 10 x 10 cm.
Do středu každého položíme hromádku směsi a cípy k sobě přitlačíme. Pro jistotu před pečením připevníme párátkem.
Potřeme rozkvedlaným žloutkem s troškou oleje a pečeme v horké troubě na 200°C asi 20 minut.